தென் தமிழகத்தின் கன்னியாகுமரி மாவட்டத்தில் உள்ள மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைகளிலிருந்து பெறப்படும் மார்த்தாண்டம் காட்டுத் தேன், வெறும் இனிப்பாக அல்ல — இது உயிரியல், பழம்பழைய மரபும், தூய்மையும் ஆகியவற்றின் வெளிப்பாடாகும். சமீபத்தில் இத்தேனுக்கு புவியியல் அடையாளம் (GI Tag) கிடைத்துள்ளது. இது அதன் தனித்துவமான தரம் மற்றும் பாரம்பரியத்திற்கு அங்கீகாரம் அளிக்கிறது.
புவியியல் அடையாளம் (GI Tag) என்றால் என்ன?
புவியியல் அடையாளம் என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் தோற்றமளிக்கும், அந்த இடத்தின் இயல்பு மற்றும் நற்பெயரைச் சூழ்ந்திருக்கும் பொருட்களுக்கு வழங்கப்படும் அங்கீகாரம். இந்தியாவில் இது 1999 ஆம் ஆண்டில் உருவாக்கப்பட்ட புவியியல் அடையாளக் கடைசி சட்டத்தின் கீழ் வழங்கப்படுகிறது.
இந்த அடையாளம் ஒரு பொருளின் உண்மை தன்மையை உறுதி செய்யும், மேலும் அந்த இடத்தில் வாழும் உற்பத்தியாளர்களுக்கு மட்டும் வணிக உரிமையை வழங்குகிறது.
மார்த்தாண்டம் காட்டுத் தேனுக்கு GI Tag ஏன் கிடைக்க வேண்டும்?
இந்த தேன் தமிழ்நாடு மற்றும் கேரள எல்லைப் பகுதிகளில் உள்ள அடர்ந்த காடுகளில் வாழும் கானி மற்றும் குறும்பா பழங்குடி மக்களால் பாரம்பரிய முறையில் சுரக்கப்படுகிறது. அதன் தனித்துவம் பின்வரும் அம்சங்களில் வெளிப்படுகிறது:
1. தனித்துவமான பூச்சொறி (Floral Source)
மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைகள் உலக பாரம்பரியத்துக்குரிய மலைத்தொடர். இங்கு உள்ள விலக்கமான மூலிகைகள், மரங்கள் மற்றும் மலர்களால், இந்த தேனுக்கு தனித்துவமான நறுமணம், நிறம் மற்றும் சுவை ஏற்படுகிறது.
2. பாரம்பரியச் சுரப்புமுறை
பழங்குடியினர் புழுதிப்படாமலும், தேனீ கூட்டங்களை அழிக்காமலும், ஒரு தலைமுறை முதல் தலைமுறைக்கு மரபாக சென்ற வழிகளில் தேனை எடுக்கின்றனர்.
3. மருத்துவ குணங்கள்
ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படும் இத்தேன், கிருமிநாசினி, ஈரல் சுத்திகரிப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு குணங்களை கொண்டுள்ளது. இது இயற்கையாகவே சுத்தமாகவும், அதனுடைய இயல்பான ஆற்றல்களுடன் மாறாமலும் இருக்கும்.
GI Tag பெறும் பயணம்
மார்த்தாண்டம் காட்டுத் தேனுக்கான GI அடையாளம், தமிழ்நாடு அரசின், உயிர்வள வாரியத்தின், மற்றும் பழங்குடியினர் கூட்டுறவுகளின் ஒத்துழைப்பில், நீண்ட கால ஆய்வுகளுக்குப் பின் 2023ஆம் ஆண்டு கிடைத்தது.
இதனால் தமிழ்நாட்டிலிருந்து GI tag பெற்ற முதல் காட்டுத் தேன் என்ற பெருமையும் பெற்றுள்ளது. இது அந்த மலைக் குடி மக்களுக்கு உயர்ந்த விலைக்கழிவில் விற்பனை செய்ய வாய்ப்பளித்து பொருளாதார முன்னேற்றத்திற்கும் வழிவகுக்கிறது.
GI Tagging-இன் தாக்கம்
- ✅ மரபுகள் பாதுகாப்பு: பழங்குடி மக்களின் பாரம்பரிய அறிவையும் வாழ்வும் காக்கிறது
- ✅ பொருளாதார நன்மைகள்: உற்பத்தியாளர்களுக்கு உயர் வருமானம்
- ✅ நம்பிக்கையான தரம்: நம்பிக்கையுடன் பொருளை வாங்கும் வாய்ப்பு
- ✅ சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு: மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைகளின் வாழ்விடத்தை பாதுகாக்க ஊக்கம்
மார்த்தாண்டம் காட்டுத் தேனுக்கான GI அடையாளம் என்பது வெறும் ஒரு பெயர் அல்ல—it’s a symbol of sustainable tradition. இது தேனீகளுக்கும், காடுகளுக்கும், பழங்குடியினருக்கும் வெற்றி அடையாளமாகும். உலக சந்தையில் தமிழ் தேனுக்கு ஒரு முத்திரையாகும்.
அதனால், ஒரு GI Tag உள்ள மார்த்தாண்டம் காட்டுத் தேன் கண்ணில் பட்டால், அது வெறும் தேன் அல்ல – அது பாரம்பரியத்தின் பாட்டிலாகும்.